Isolation of Lysozyme from Hen Egg Albumen by Alcohol-Insoluble Cross-Linked Pea Pod Solid Ion-Exchange Chromatography

• Autores: H.-M. Chang, W.-H. Chang, C.-M. Jiang, M.-C. Wang
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 8, 2001, págs. 1089-1092
• Idioma: inglés
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