Aflatoxin B~1 Binding by Dairy Strains of Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria

• Autores: K. Peltonen, H. El-Nezami
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 84, Nº 10, 2001, págs. 2152-2156
• Idioma: inglés
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