Effect of dietary lipid sources on odour-active compounds in muscle of turbot (Psetta maxima)

• Autores: T. Serot, C. Regost
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 14, 2001, págs. 1339-1346
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)