Resumen de Reactividad Química de los Azo Colorantes Amarillo Anaranjado y Rojo Allura mediante Descriptores Globales y la Función de Fukui

Adolfo E. Ensuncho, J.M. López, Juana R. Robles

• español

  Se calcularon descriptores globales y locales de la reactividad para los colorantes amarillo anaranjado y rojo allura con el fin de analizar su reactividad química intrínseca. Los cálculos computacionales se llevaron a cabo tanto en vacio como en la fase acuosa, la cual se representó por medio de una constante dieléctrica de 78.5 e introducida por el modelo de solvente del continuo polarizado. Los resultados mostraron que el colorante rojo allura es menos susceptible a la adición nucleofílica que el amarillo anaranjado, ya que los sustituyentes electrodonadores metilo y metoxilo disminuyen la capacidad del grupo azo para aceptar electrones. El análisis de la función condensada de Fukui para el ataque nucleofílico e índice de electrofilicidad local, mostraron que el sitio preferido de ataque del agente reductor (ión bisulfito) fue C4, lo cual estuvo en concordancia con los reportes experimentales.

• English

  In the present work local and global descriptors of the reactivity were calculated for sunset yellow and allura red to analyze its intrinsic reactivity. The computational calculations were carried out in vacuum and aqueous phase. The aqueous phase is represented by a dielectric constant of 78.5, introduced by polarizable continuum model. The results show that allura red is less susceptible to nucleophilic addition than sunset yellow, because the electrodonor substituents methyl and methoxy decrease the capability of the azo group to accept electrons. The analysis of condensed Fukui function for a nucleophilic attack and local electrophilicity index showed that the preferred direction of attack the reducing agent (bisulfite ion) occurs on C4, which was in good agreement with experimental reports.