Effect of extrusion in the elaboration of an animal feed based on Moringa oleifera Lam andZea maysas a partial substitute of fishmeal in the diet of the adult stage of Oreochromis niloticus

• Autores: Karla Jareth Pérez Viveros, Roberto Gutiérrez Dorado, Alejandro Téllez Jurado, Carlos Alberto Gómez Aldapa, Cuauhtémoc Reyes Moreno, Omar Navarro, Suri Sadai Bautista Monroy, Arturo Cadena Ramírez
• Localización: Acta Universitaria, ISSN-e 2007-9621, ISSN 0188-6266, Vol. 29, Nº. 1, 2019, págs. 1-17
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Efecto de la extrusión en la elaboración de un pienso a base de Moringa oleifera Lamy Zea mayscomo un sustituto parcial de la harina de pescado en la dieta de la etapa adulta de Oreochromis niloticus
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• Resumen
  • español

    The rising demand for fishmeal, as well as the search for sustainable active food, has led to the development of food-based on by-products and the use of vegetable flours, leading to the elimination of poorly consumed and poorly assimilated food from aquaculture. These are the main economic, nutritional and environmental problems in the intensive cultivation of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The amount of fish protein in fish diets is above nutritional requirements.And tilapia does not ingest the food that does not float, leading to over-rationing. This study explores the effect ofextrusion on the elaboration of a feed based on Moringa leaf flour (Moringa oleiferaLam) and Zea maysas a partial substitute of fishmeal in the diet of the adult stage of Oreochromis niloticus. The analysis revealed that the combination provides desirable physical properties for the feeding of the fish, and their optimal growth of tilapia because they present a content ideal of protein for the adult stage and characteristics such as the velocity of sinking, density, and hardness.

  • English

    La creciente demanda de harina de pescado, así como la búsqueda de alimentos sostenibles, ha llevado al desarrollo de alimentos basados en subproductos y el uso de harinas vegetales, promoviendo la eliminación de alimentos poco asimilados y/o mal consumidos en la acuicultura. Estas son las principales fuentes de los problemas económicos, nutricionales y ambientales en el cultivo intensivo de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). Lacantidad de proteína procedente de la harina de pescado en la dieta de los peces está por encima de los requisitos nutricionalesy la tilapia no consume los alimentos que no flotan, lo que provoca un exceso de racionamiento. Este estudio explora el efectode la extrusión en la elaboración de un pienso a base de harina de hoja de Moringa (Moringa oleifera Lam) y Zea mays como un sustituto parcial de la harina de pescado en la dieta de la etapa adulta de Oreochromis niloticus. El análisis reveló que la dietapropuesta proporciona propiedades físicas deseables para la alimentación de los peces y su crecimiento óptimo de tilapia, debido a que presentan un contenido ideal de proteína para la etapa adulta y características como la velocidad de hundimiento, densidad y dureza.