Dimensión sociocultural de la alimentación en Cuidados Paliativos

• Autores: Esther Corrales Baz, N. Codorniz Zamora, R. Borrell Busquets, Jordi Trelis Navarro
• Localización: Medicina paliativa, ISSN 1134-248X, Vol. 9, Nº. 3, 2002, págs. 139-142
• Idioma: español
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    El diagnóstico de cáncer y la situación de enfermedad avanzada supone, en la vida de pacientes y familias, cambios continuos e importantes que afectan diversos ámbitos. Uno de éstos, sin lugar a dudas, es la alimentación.

    En la situación de cáncer avanzado, el abordaje de la alimentación y los síntomas digestivos, puede suponer un dilema ético y una fuente de conflictos entre paciente, familia y equipo.

    Los Cuidados Paliativos han aportado una visión multidimensional de los síntomas. Por este motivo se hace necesario entender la alimentación como fenómeno global que está influido por factores físicos, psicológicos, sociofamiliares y culturales. La nutrición es uno de los procesos que forma parte de ella.

    Este artículo pretende resaltar la complejidad del fenómeno alimentario, aportar una perspectiva a nivel sociocultural y describir algunos apuntes teóricos que pueden ayudar a los profesionales que trabajan con pacientes en situación avanzada y sus familias a acercarse a esta realidad y avanzar en el abordaje de la alimentación en Cuidados Paliativos.

  • English

    The diagnosis of cancer and the situation of advanced disease make a multiple changes in many life aspects of the patients and their families.

    Feeding is one of the most important changes in the life-style at the end of life period.

    In the situation of far-advanced cancer, the management of the feeding behaviour and the digestive symptoms, use to be a source of ethical dilemmas and troubles among patients, families and the team.

    From the philosophy of the Palliative Care, we try to look at these questions from a multidimentional perspective. It is for this reason, that is necessary to understand feeding as global phenomena influenced by physical, psychological, cultural and social factors. Nutrition can only be considered as a part of the overall feeding matter.

    This paper wants to show the complexity of the feeding behaviour, from the socio-cultural point of view, but also to describe some theoretical aspects, which could help professionals facing the problems, related with the feeding changes of the terminal patients.