De forma decidida, este proyecto ha procurado mantener la naturaleza industrial del espacio sin caer en tópicos, ni de tematización, ni de tradiciones, usando la simplicidad como principio y reconociendo la fachada original del edificio sin retoques ni adiciones.
Aprovechando el espacio industrial de un antiguo hangar de aviones, y con sus anteriores vidas en el subconsciente, el diseño de este nuevo mercado de degustación, situado en
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