Laying Season and Egg Shell Cracks on the Growth of Salmonella Enteritidis in the Egg Albumen during Storage

• Autores: Y. Hara-Kudo, Y. Sakakibara
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 8, 2001, págs. 1134-1137
• Idioma: inglés
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