Rapid Determination of Total trans Fat Content-An Attenuated Total Reflection Infrared Spectroscopy International Collaborative Study

• Autores: M. M. Mossoba
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 4, 2001, págs. 1144-1150
• Idioma: inglés
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