Standardization of a Method To Determine the Efficacy of Sanitizers in Inactivating Human Pathogenic Microorganisms on Raw Fruits and Vegetables

• Autores: J. M. Farber, E. H. Garrett, L. R. Beuchat
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 7, 2001, págs. 1079-1084
• Idioma: inglés
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