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Development and Assessment of an Intelligent Shelf Life Decision System for Quality Optimization of the Food Chill Chain
Autores:
M. C. Giannakourou
Localización:
Journal of food protection
,
ISSN
0362-028X,
Vol. 64, Nº 7, 2001
,
págs.
1051-1057
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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