Acid Stress, Starvation, and Cold Stress Affect Poststress Behavior of Escherichia coli O157:H7 and Nonpathogenic Escherichia coli

• Autores: M. A. Drake, B. Leenanon
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 7, 2001, págs. 970-974
• Idioma: inglés
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