Comparison of methods for E. coli O157:H7 detection in artificially contaminated frozen and fresh (minimally processed) vegetables

• Autores: M. P. Previdi
• Localización: Industria conserve, ISSN 0019-7483, Vol. 76, Nº 2, 2001, págs. 185-194
• Idioma: italiano
• Texto completo no disponible (Saber más ...)