Efecto del peso inicial y pérdida de peso durante la incubación sobre la tasa de eclosión de huevos de avestruz (Struthio camelus)

• Marco Antonio Juárez Estrada ^[1] ; José Antonio Quintana López ^[1] ; Omar Francisco Prado Rebolledo ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
• Localización: Veterinaria México, ISSN 0301-5092, Vol. 37, Nº. 4, 2006, págs. 487-492
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of the initial weight and weight loss during incubation on the hatchability rate of ostrich eggs (Struthio camelus)
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• Resumen
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    Se determinó el peso promedio óptimo de huevos de avestruz que eclosionaron favorablemente y los que no durante dos ciclos de producción. De los primeros, el peso promedio de huevos antes de incubar, del primer ciclo fue de 1.526 ± 0.147 kg, y del segundo 1.536 ± 0.155 kg; respecto de los segundos, el primer ciclo fue de 1.595 ± 0.129 kg, y el segundo fue 1.643 ± 0.170 kg. Al día 39, el peso promedio de los huevos eclosionados del primer ciclo fue de 1.259 ± 0.108 kg, y del segundo 1.254 ± 0.120 kg. El promedio de los no eclosionados del primer ciclo fue de 1.242 ± 0.134 kg, y para el segundo de 1.282 ± 0.146 kg. La pérdida promedio de humedad de los huevos eclosionados en el primer ciclo fue de 17.30 ± 4.36%, y del segundo 18.20 ± 3.22%. Los no eclosionados del primer ciclo fue de 22.15 ± 5.98%, y del segundo 21.90 ± 5.08%. La mayor parte de los huevos, incluso los eclosionados, perdieron un porcentaje de humedad superior al recomendado. Se infi ere una alteración en la conductividad de vapor de agua del cascarón, que está directamente relacionada con las características de porosidad de cada cascarón y del peso promedio del huevo al inicio de la incubación

  • Multiple

    Optimal average weight of ostrich eggs which were or not successful at hatching was determined throughout two laying periods. The average weight before incubation of hatched eggs was 1.526 ± 0.147 kg and 1.536 ± 0.155 kg for the fi rst and second period, respectively. The average weight for non-hatched eggs in the fi rst period was 1.595 ± 0.129 and 1.643 ± 0.170 kg in the second period. At 39 days of incubation, hatched eggs from the fi rst period weighted 1.259 ± 0.108 kg, while those of the second 1.254 ± 0.120 kg. Non-hatched eggs had an average weight in the fi rst period of 1.242 ± 0.134 kg, and 1.282 ± 0.146 kg in the second laying period. The average humidity loss in eggs hatched during the fi rst period was 17.30 ± 4.36%, and 18.20 ± 3.22% during the second cycle, while in the eggs that did not hatch during the fi rst period it was 22.15 ± 5.98%, and 21.90 ± 5.08% in the second. Most of the eggs, even those that hatched, had a humidity loss percentage greater than recommended. An alteration on vapor conductance of the eggshell is inferred, which is directly related to the characteristics of porosity of each eggshell and the average weight of the egg at the beginning of incubation.