Bioluminescence ATP Assay for Estimating Total Plate Counts of Surface Microflora of Whole Cantaloupe and Determining Efficacy of Washing Treatments

• Autores: G. M. Sapers, V. Pilizota, D. O. Ukuku
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 6, 2001, págs. 813-819
• Idioma: inglés
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