Opciones técnicas y económicas para mejorar el ingreso de los productores de durazno [Prunus persica (L.) Batsch] en el estado de México

• María I. Ortiz-Rivera ^[1] ; José de J. Brambila-Paz ^[1] ; Daniel Barrera-Islas ^[1] ; Enrique de J. Arjona-Suárez ^[1] ; Glafiro Torres-Hernández ^[1] ; María del Carmen López-Reyna ^[1] ; Juvencio Hernández-Martínez ^[2]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
  2. [2] UAEM Texcoco
• Localización: Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 54, Nº. 2, 2020, págs. 279-293
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Technical and economic options to improve the income of peach [Prunus persica (L.) Batsch] producers in the estado de Mexico
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• Resumen
  • español

    La producción mexicana de durazno [Prunus persica (L.) Batsch] está crisis económica, porque la superficie sembrada, la producción, los precios y el consumo nacional per cápita disminuyen paulatinamente. Por lo tanto, los ingresos de los productores son bajos. El objetivo de este estudio fue evaluar si la producción orgánica de durazno contribuiría a mejorar los ingresos de los productores en el Estado de México. La viabilidad económica de convertir el sistema de producción convencional al sistema de producción orgánica se evaluó mediante la teoría de las opciones reales y a través del método de los árboles binomiales se valoró la opción de abandono. En contraste con los métodos tradicionales de valoración, el enfoque de opciones reales considera la flexibilidad en las decisiones cuando existe volatilidad e incertidumbre en la rentabilidad de las inversiones. El valor cuantificado de los subproductos y residuos derivados del cultivo se sumó a los ingresos finales del agricultor, para comprobar si el importe ayudaría a mejorar su ingreso, durante y después del proceso de conversión. Invertir en la producción orgánica es factible, puesto que el valor de las opciones fue positivo, incluso cuando se consideró la opción de abandonar el proyecto. La valoración económica de los subproductos contribuyó a mejorar el ingreso de los productores.

  • English

    Mexican peach production [Prunus persica (L.) Batsch] faces an economic crisis, as a result of the gradual decrease the area planted, production, prices, and national consumption per capita. Therefore, the producers have a low income. The objective of the study was to assess whether or not organic peach production would contribute to the improvement of the income of producers in the Estado de Mexico. The economic viability of turning the conventional production system into the organic production system was evaluated using the real options theory, while the abandonment option was assessed through the binomial option pricing model. In contrast to traditional valuation methods, the real options theory considers flexibility in decisions when the profitability of investments faces volatility and uncertainty. The quantified value of the crop by-products and residues was added to the farmer’s final income to find out if the amount would help to improve his income, during and after the conversion process. Given the positive value of the options, investing in organic production is feasible, even when the project abandonment option was considered. The economic valuation of the by-products contributed to improve the income of the producers.