Efeito de agentes clarificantes na composição volátil do hidromel

• Ananias Pascoal ^[1] ; J.M. Oliveira ^[2] ; A.P. Pereira ^[1] ; Xésus Féas ^[3] ; Ofélia Anjos ^[4] ; Leticia M. Estevinho ^[1]
  1. [1] Instituto Politécnico de Bragança

     Instituto Politécnico de Bragança

     Bragança (Sé), Portugal

     
  2. [2] Universidade do Minho

     Universidade do Minho

     Braga (São José de São Lázaro), Portugal

     
  3. [3] Academia das Ciências Veterinárias da Galiza
  4. [4] Universidade Lisboa

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• Localización: V Congresso Ibérico de Apicultura 2018, 1 a 3 Fevereiro 2018 Coimbra - Portugal: Livro de resumos / María Da Graça Campos (aut.), Miguel Vilas Boas (aut.), Ofélia Anjos (aut.), 2018, ISBN 978-989-95050-3-2, pág. 74
• Idioma: portugués
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