Organismos geneticamente modificados

• Xavier, E. G. ^[1] ; Lopes, D. C. N. ^[1] ; Peters, M. D. P. ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Pelotas

     Universidade Federal de Pelotas

     Brasil

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 58, Nº 224, 2009, págs. 15-33
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Genetically modified organisms
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• Resumen
  • español

    Os organismos geneticamente modificados (OGMs) são manipulados de modo a favorecer características desejadas pelo homem, sofrendo alterações no genoma realizadas através da tecnologia do DNA recombinante ou engenharia genética. Estas técnicas, referentes à biotecno-logia, vêm apresentando um desenvolvimento rápido, o que tem contribuído para a obtenção de novos produtos, antes considerados impossíveis. Os avanços obtidos no campo da biotecnologia são significativos, incluindo a área médica, plantas modificadas através da bioengenharia e a aplicação da biologia molecular. Mundialmente, pesquisas estão sendo desenvolvidas para avaliar os efeitos dos organismos geneticamente modificados no que diz respeito ao cultivo, produtividade, impacto ambiental, consumo humano e animal. Desta forma, esta revisão tem como objetivos apresentar uma visão geral dos OGMs, alguns dos principais alimentos geneticamente modificados de origem animal e vegetal, bem como a sua aplicação na alimentação.

  • English

    Genetically modified organisms (GMOs) are developed for improving a group of specific desired characteristics. Such modifications take place in the genome and are carried out through recombi-nant DNA technology or genetic engineering. Biotechnology techniques are showing a fast development contributing for the new generation of a certain group of products, which in the past were considered impossible. The advances obtained in the biotechnology area are enormous, including medical area, genetically modified plants and molecular biology. Studies have been conducted in different countries around the world to evaluate the main effects of genetically modified organism in terms of its cultivation, productivity, environmental impact, and human and animal consumption. Therefore, the objectives of this review are to show a general viewing of GMOs and also to present some of the animal and vegetable genetically modified feedstuffs along with its utilization in diets.