Cell Release from Alginate Immobilized Lactococcus lactis ssp. lactis in Chitosan and Alginate Coated Beads

• Autores: G. Klinkenberg
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 84, Nº 5, 2001, págs. 1118-1127
• Idioma: inglés
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