Comparaison de six preparations de levures oenologiques sur du Pinot noir. Bilan de trois annees d'experimentation

• Autores: F. Lorenzini
• Localización: Revue suisse de viticulture, arboriculture et horticulture, ISSN 0375-1430, Vol. 33, Nº 2, 2001, págs. 73-80
• Idioma: francés
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