Resumen de El alcance de la gastronomía mexicana en otras fronteras a través del diseño gráfico por el medio de la Web

Amalia García Hernández, Irma Lucía Gutiérrez Cruz, Eva Guadalupe Osuna Ruiz

• español

  La gastronomía es “el arte culinario”, donde más allá de los ingredientes, técnicas y métodos de sus recetas llevan consigo la evolución histórica y su significado cultural de la región donde los sabores, colores, ingredientes, son algo así como el vínculo del ser humano con su alimentación. En la cultura mexicana se encuentra una gran variedad de platillos regionales que se han mantenido a través del tiempo, recetas de la época prehispánica que hasta el día de hoy se mantienen en el pueblo de México, que con el paso del tiempo se han modificado debido a una falta de registro, pero no por eso pierde su gran valor cultural, pues a nivel mundial se puede escuchar hablar de ella. Visualizar los alcances que tendrá un platillo de comida en su máxima representación gráfica digital donde a través del color, las formas, la fotografía y la composición se pueda llevar a distintos sitios por medio del internet, donde miles de personas de todo el mundo que navegan en la Web atravesarán fronteras descubriendo la gastronomía de una región, llevando consigo no solo el impacto visual de la pieza de diseño sino mostrando la riqueza cultural de México.

• English

  Gastronomy is “the culinary art”, where beyond the ingredients, techniques and methods of their recipes they bring with them the historical evolution and its cultural meaning of the region where the flavors, colors, ingredients, are something like the bond of being human with his diet. In Mexican culture is where we find a great variety of regional dishes that have been maintained over time, recipes from the pre-Hispanic era that are still in the town of Mexico, obviously with the passage of time modified, due to a lack of registration, but that does not mean that it loses its great cultural value, because on a global level we can hear about it. Imagine the scope of a food dish in its maximum digital graphic representation where through color, typography, shapes and photography and composition can be taken to different sites through the Internet, where thousands of people from all over the world world that surf the web, cross borders discovering the gastronomy of a region, taking with it not only the visual impact of the piece of design but showing the cultural richness of Mexico.

• português

  A cozinha é “arte culinária”, onde além dos ingredientes, técnicas e métodos de suas receitas transportar a evolução histórica e significado cultural da região onde os sabores, cores, ingredientes, são algo como o vínculo de ser humano com sua dieta.

  A cultura mexicana é onde encontramos uma variedade de prato regional que permaneceram ao longo do tempo, receitas tempos pré-hispânicos até hoje mantido na cidade do México, obviamente com a passagem do tempo tem modificado, devido à falta de registro, mas isso não significa que ele perde seu grande valor cultural, porque em um nível global podemos ouvir sobre isso. Imagine que o alcance que terá um pires de comida no seu melhor representação gráfica digital, onde através de cores, tipografia, formas e fotografia e composição podem levar a diferentes sites através da internet, onde milhares de pessoas em todo o mundo que navegar na web, vai atravessar fronteiras descobrindo a cozinha de uma região, trazendo não só o impacto visual da parte de design, mas mostrando a riqueza cultural do México.