Purification and transpositional inactivation of Lacticin FS92, a broad-spectrum bacteriocin produced by Lactococcus lactis FS92

• Autores: Y. Mao, P. M. Muriana
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 18, Nº 2 (April), 2001, págs. 165-176
• Idioma: inglés
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