Survival of Staphylococcus aureus and Escherichia coli as Affected by Ethanol and NaCl

• Autores: R. Y.-Y. Chiou, Y.-M. Weng, S.-L. Huang
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 4, 2001, págs. 546-550
• Idioma: inglés
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