Inactivation of Cryptosporidium parvum Oocysts in Cider by Flash Pasteurization

• Autores: D. O. Cliver, M. Q. Deng
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 4, 2001, págs. 523-527
• Idioma: inglés
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