Microbial Contamination Occurring on Lamb Carcasses Processed in the United States

• Autores: J. N. Sofos, K. E. Belk, S.B. LeValley, E. A. Duffy
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 64, Nº 4, 2001, págs. 503-508
• Idioma: inglés
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