Ácido linoleico conjugado:: ácido graso con isomería transpotencialmente beneficioso

• Antonio Sarría Chueca ^[1]
  1. [1] Profesor Emérito. Facultad de Medicina de Zaragoza.
• Localización: Boletín de la Sociedad de Pediatría de Aragón, La Rioja y Soria, ISSN-e 1696-358X, ISSN-e 1696-358X, Vol. 35, Nº. 3, 2005, págs. 55-59
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Conjugated linoleic acid:: an isomerictrans fatty acid with potential advantages
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• Resumen
  • español

    El ácido linoleico conjugado ALC es el nombre genérico dado a un grupo de isómeros del ácido linoleico. El ALCse encuentra en los tejidos animales en las membranas celulares. Los niveles de ALC en los humanos son variablesdependiendo de la cantidad y tipo de carne que se consume y de la alimentación de los animales. Se revisan losefectos del consumo del ALC sobre la salud: antioxidante, hipocolesterolemiante, antidiabético, sobre el sistemainmune, anticarcinogénico y sobre el peso corporal.

  • English

    Conjugated linoleic acid (CLA) is the generic name of a subgroup of linoleic acid isomers. CLA is a cell membrane componentof animal tissues. Human CLA levels vary depending on the amount and the kind of consumed meat, and also on animal feeding.Effects of human CLA consumption are revised: antioxidant, decreasing plasmatic cholesterol levels, antidiabetic, on immunesystem, anticarcinogenic and on body weight.