Determination of Sucrose Esters of Fatty Acids in Food Additive Premixes by Gas Chromatography and Confirmation of Identity by Gas Chromatography/Mass Spectrometry

• Autores: K. Suzuki, Y. Uematsu, K. Hirata
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 2, 2001, págs. 498-506
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)