Microbial Quality of Alfalfa Seeds and Sprouts after a Chlorine Treatment and Packaging Modifications

• Autores: G. Soylemez, M. M. Brashears
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 66, Nº 1, 2001, págs. 153-157
• Idioma: inglés
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