Survival of Clostridium botulinum in modified atmosphere packaged fresh whole North American ginseng roots

• Autores: D. Macura, A. M. McCannel
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 34, Nº. 2, 2001, págs. 123-125
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)