Determination of Locust Bean Gum and Guar Gum by Polymerase Chain Reaction and Restriction Fragment Length Polymorphism Analysis

• Autores: C. Rosa, C. Hischenhuber, K. Meyer
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 84, Nº 1, 2001, págs. 89-100
• Idioma: inglés
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