Argentina
En los últimos años, el cultivo de pejerrey se ha desarrollado de forma intensiva utilizando tanques circulares. Empleado este sistema es posible obtener peces de tamaño comercial, pero los costos de producción son altos, lo que hace que esta actividad no sea rentable. Una alternativa para reducir los costos es criar a pejerrey utilizando un sistema mixto que usa jaulas en lagunas naturales y un cultivo posterior en tanques hasta un tamaño comercial (250 g). En un primer paso, los pejerreyes eclosionados y criados durante 25 días en las instalaciones de acuicultura IIB-INTECH se transfirieron a jaulas flotantes de 16 m3 (50 peces/m3) ubicadas en la Laguna Lacombe (Chascomús). Después de 11 meses, y solo comiendo alimentos naturales, estos peces tenían una longitud total (TL) de 15 ± 0.19 cm y un peso de (W) 25.27 ± 1.5 g. Durante este período la supervivencia media fue del 18%. Luego, 400 peces se transportaron al IIB-INTECH y se colocaron en un tanque exterior de 20,000 litros con un sistema de flujo de agua abierto y una salinidad de 15 g /L. Fueron alimentados dos veces al día a saciedad con dietas artificiales diseñadas para pejerrey. Después de 26 meses, el pescado tenía un TL de 30.66 ± 0.65 cm y un peso de 254.79 ± 9.72 g. Durante este período, la temperatura media del agua fue de 18°C y la supervivencia fue de alrededor del 95%. Tomando en conjunto estos resultados, llegamos a la conclusión de que es posible criar a pejerrey en un sistema mixto hasta el tamaño comercial en 26 meses, lo que reduce los costos del primer año. Este método también brinda la posibilidad de producir juveniles de una manera barata o que el pejerrey alcance un tamaño comercial como actividades independientes.
In the last years pejerrey culture has been developed in an intensive form using circular tanks. Employing this system is possible to obtain fish of commercial size but the production costs are high making this activity not profitable. An alternative to reduce costs is to rear pejerrey employing a mix system using cages in natural lagoons anda posterior culture in tanks until commercial size (250g). In a first step, pejerrey fish hatched and reared for 25 days at IIB-INTECH aquaculture facilities were transferred to floating cages of 16 m3 (50 fish/m3) placed at Lacombe Lagoon (Chascomús County). After 11 months, and only eating natural food, these fish had a total length (TL) of 15 ± 0.19 cm and a weight of (W) 25.27 ± 1.5 g. During this period of time the mean survival was 18 %. Then, 400 fish were transported to the IIB-INTECH and placed in an outdoor tank of 20.000 liters with an open water flow system and a salinity of 15 g/L. They were fed twice a day to satiation with artificial diets designed for pejerrey. After 26 months posthatching the fish had a TL of 30.66 ± 0.65 cm and a weight of 254.79 ± 9.72 g. During this period the mean water temperature was 18°C and the survival was around 95%. Taking together these results we conclude that is possible to rear pejerrey in a mix system until the commercial size in 26 months, reducing the costs of the first year. This method also gives the possibility to produce juveniles in a cheap way or to grow pejerrey up to commercial size as independent activities.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados