Disappearance of Maillard reaction products during ensilage and rumen fermentation in vitro

• Autores: S. Uchida, N. Nishino
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 2, 2001, págs. 275-280
• Idioma: inglés
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