Study of total fructan and fructooligoasaccharide content in different onion tissues

• Autores: F. Martinez, María Angeles Martín Cabrejas, L. Jaime
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 81, Nº 2, 2001, págs. 177-182
• Idioma: inglés
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