Resumen de Gasto calórico en bailarines de danza contemporánea: estudio de caso

Francisco Javier Morente Ponce, África Calvo Lluch

• español

  El propósito de nuestro estudio fue determinar el gasto calórico en bailarines de danza contemporánea y relacionarlo con su ingesta para poder identificar el balance energético; todo esto se llevo a cabo durante el periodo de actuaciones de dichos bailarines. Diez estudiantes de la modalidad de danza contemporánea, cinco hombres con una edad media 25 ± 5,08 y cinco mujeres de 21 ± 2,51 años años participaron en este estudio. Sin embargo, debido a una inesperada cancelación se produjo una muerte muestral de dos sujetos hombre.

  Durante un período de 3 días consecutivos el gasto energético diario total fue medido usando el sensor metabólico BodyMedia SenseWear y la ingesta calórica fue recopilada a través una historia nutricional de recuerdo de 24 h y transformada a ingesta energética diaria con el software informático DIAL. Los resultados arrojaron un balance energético negativo en hombres de –1.623, 27 ± 626, 76 kilocalorías por día (Kcal/d) y en mujeres de –1.196,87 ± 360, 28 Kcal/d. Se puede concluir que los bailarines tuvieron ingestas calóricas bajas, lo que condujo a un balance energético negativo. Estos resultados hacen pensar que las altas demandas energéticas de los bailarines de danza contemporánea obligan a aumentar la ingesta alimentaria en entrenamientos y días de función. Los bailarines de danza contemporánea pueden estar en riesgo de numerosos problemas de salud y rendimiento asociados con un balance energético negativo, particularmente durante los períodos de entrenamiento.

• English

  The purpose of our study was to determine the caloric expenditure in dancers of contemporary dance and relate it to their intake to be able to identify the energy balance; all this took place during the period of performances of these dancers. Ten students of the contemporary dance modality, five men with an average age of 25 ± 5.08 and five women of 21 ± 2.51 years of age participated in this study. However, due to an unexpected cancellation there was a sample death of two male subjects. During a period of 3 consecutive days, the total daily energy expenditure was measured using the BodyMedia SenseWear metabolic sensor and the caloric intake was compiled through a nutritional history of 24 h memory and transformed to daily energy intake with the DIAL computer software. The results showed a negative energy balance in men of -1,623, 27 ± 626, 76 Kcal/d and in women of - 1,196.87 ± 360, 28 Kcal/d. It can be concluded that the dancers had low caloric intakes, which led to a negative energy balance. These results suggest that the high energetic demands of the dancers of contemporary dance force to increase the food intake in training and days of function.

  Contemporary dancers may be at risk for numerous health and performance problems associated with a negative energy balance, particularly during periods of training.