Marcar la diferencia, un primer paso para reconocer las producciones extensivas

• P. Mª Herrera ^[1] ; Javier García ^[1] ; María Turiño ^[1]
  1. [1] Fundación Entretantos. Valladolid
• Localización: AE. Revista Agroecológica de Divulgación, ISSN 2172-3117, Nº. 38, 2019 (Ejemplar dedicado a: Ganadería extensiva ecológica), págs. 13-15
• Idioma: español
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• Resumen

  • La ganadería extensiva genera alimentos más saludables y sostenibles que las producciones industriales convencionales, pero necesita una diferenciación clara en los mercados para que cualquier consumidor o consumidora sea capaz de distinguir, y elegir, sus principales productos