Plats protidiques végétariens: quelle qualité nutritionnelle dans l'assiette des convives de la restauration collective?: Analyse de la valeaur nutritionnelle des produits proposés par l'industrie Agro-Alimentaire

• Autores: Marie Bordmann, Marie Line Huc
• Localización: L'Information diététique: Revue de l'Association des diététiciens de langue française, ISSN 0020-0034, Nº. 2, 2019, págs. 32-40
• Idioma: francés
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