Resumen de El uso de las plantas en Çatalhöyük: una perspectiva microbotánica
Marco Madella, Carla Lancelotti, Juan José García-Granero, Abel Ruiz-Giralt
- español
El yacimiento de Çatalhöyük es internacionalmente famoso debido a su extensión, la densidad de su ocupación y las espectaculares pinturas murales en contextos domésticos. Çatalhöyük es uno de los primeros centros urbanos del mundo (con fechas desde 7400 a. C.) y Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2012. Desde 2015, el grupo de investigación CaSEs ha trabajado en el muestreo y análisis de los microrrestos vegetales para estudiar el uso de las plantas y comprender los procesos de elaboración y consumo de alimentos vegetales.
- English
The Çatalhöyük site is internationally famous due to its extension, the density of its occupation, and especially the spectacular mural paintings in domestic contexts. Çatalhöyük is one of the first urban centers in the world (since 7400 BC) and a Unesco World Heritage Site since 2012. Since 2015, the CaSEs research group has worked on the sampling and analysis of plant microremains to study the use of plants and to understand the processes of preparation and consumption of plant foods.
