Linking Sensory Descriptors to Volatile and Nonvolatile Components of Fresh Tomato Flavor

• Autores: K. S. Tandon, E. A. Baldwin
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 7, 2003, págs. 2366-2371
• Idioma: inglés
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