Use of Conventional Media and Thin Agar Layer Method for Recovery of Foodborne Pathogens from Pressure-treated Poultry Products

• Autores: Jesús Yuste Bombín, Marta Capellas Puig
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 7, 2003, págs. 2321-2324
• Idioma: inglés
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