De la mar a la mesa: el pescado en la dieta del canario durante la Edad Moderna

• Autores: Pedro C. Quintana Andrés
• Localización: El Pajar: Cuaderno de Etnografía Canaria, ISSN 1136-4467, Nº. 16, 2003 (Ejemplar dedicado a: La cultura de la mar: más allá del mar), págs. 50-55
• Idioma: español
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