Manjares sorpresas en Zaragoza

• Autores: R. Vega
• Localización: Viajar: la primera revista española de viajes, ISSN 1139-8760, Nº. 488, 2020, págs. 46-49
• Idioma: español
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• Resumen

  • Culto a la cocina con sabor. En tierras de la comunidad de Aragón las verduras y las carnes son las auténticas estrellas de los pucheros. Zaragoza puede presumir y presume, de una rica huerta regada por el Ebro y de las carnes de los Pirineos. Tiene un recetario tradicional sencillo y contundente que ha recibido de buen agrado las influencias de sus vecinos y de los muchos pueblos que por aquí pasaron.