Atrincherada en la cocina o cómo filosofar con carne cruda

• Autores: Axler Yépez Saldaña
• Localización: Cultura en América Latina: prácticas, significados, cartografías y discusiones / coord. por David Bautista Toledo, César Jiménez-Yañez, Christian Fernández Huerta, 2017, ISBN 978-607-607-432-9, págs. 67-77
• Idioma: español
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