La receta de la longevidad

• Autores: Dan Buettner
• Localización: National geographic, ISSN 1138-1434, Nº. 1 (ENE), 2020, págs. 42-59
• Idioma: español
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• Resumen

  • Han pasado casi 15 años desde que Dan Buettner escribió para la revista sobre las personas más longevas del mundo. Hoy sigue desentrañando los secretos de esos hombres y mujeres centenarios oriundos de regiones que denomina las zonas azules. Hace poco ha vuelto a visitar a cuatro de ellas para saber más acerca de los alimentos que contribuyen a esta notable longevidad, recopilando antiguas recetas e investigando por qué ciertos alimentos parecen alargar la vida de quienes los consumen