Citrus fibres replace Phosphates: "Clean label" is a development that is becoming more and more important

• Autores: Stefanos Psilopoulos
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 4, 2019, págs. 18-21
• Idioma: inglés
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