Resumen de Supplementation of choline in diets for meat quails (Coturnix coturnix coturnix)

Rafael Carlos Nepomuceno, N.L. Sá, E.F. Freitas, R.C. Lima, G.C. Aguiar, C.W.S. Figueiredo, C.P. Silva

• español

  Os manuais de exigência nutricionais para codornas são baseados em estudos com codornas japonesas, e há poucas publicações que pesquisaram a exigência de vitaminas para codornas europeias. Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação de colina na alimentação de codornas de corte em 2 experimentos. No primeiro, foram alojadas 480 codornas machos e fêmeas, com 7 dias de idade e peso médio de 43 ± 0,22 g, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 6 tratamentos e 5 repetições de 16 aves. No segundo, foram alojadas 540 codornas machos e fêmeas, com 1 dia de idade peso médio de 8 ± 0,33 g, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 5 repetições com 18 aves cada. Em ambos os experimentos, os tratamentos consistiram de rações contendo 0, 0,025, 0,050, 0,075, 0,100 e 0,125% de cloreto de colina, correspondendo a 0, 150, 300, 450, 600 e 750 mg / kg de colina suplementada, respectivamente. As rações foram calculadas para serem isoenergéticas e isonutrientes, com exceção dos níveis de colina. Ao final do período experimental, foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça, peito, coxa e sobrecoxa, proporção de gordura abdominal e do fígado e a composição do fígado. Os dados foram submetidos à análise de regressão. Em ambos experimentos, não houve efeito significativo da suplementação de colina sobre o desempenho, características de carcaça e composição do fígado. No entanto, na comparação entre os sexos houve diferença significativa no rendimento de carcaça, rendimento de peito no experimento 1, no peso relativo do fígado em ambos os experimentos e na quantidade de gordura no fígado apenas no experimento 1. Conclui-se que quando a quantidade de colina aportada pelos ingredientes for de 1.546 mg de colina/ kg de ração, a suplementação dessa vitamina não é necessária para codornas de corte.

• English

  The nutritional requirements manuals for quails are based on studies with Japanese quails, and there are few publications that investigate the vitamin requirements for European qualis. Aiming to evaluate the effects of choline supplementation on meat quails, two experiments were performed. In the first one, 480 seven-day-old quails of both sexes with an average weight of 43 ± 0.22 g were distributed in a completely randomised design with six treatments and five replicates of 16 birds. In the second experiment, 540 one-day-old quails of both sexes with an average weight of 8 ± 0.33 g were distributed in a completely randomised experimental design with six treatments and five replicates with 18 birds each. In both experiments, the treatments consisted of diets containing 0, 0.025, 0.050, 0.075, 0.100 and 0.125% choline chloride, corresponding to 0, 150, 300, 450, 600 and 750 mg/kg of supplemented choline, respectively. The experimental diets were calculated to be isoenergetic and isonutritive, with the exception of choline levels. At the end of the experimental period (quails of 42 days of age), the following parameters were evaluated: feed intake, weight gain, feed conversion, carcass, breast, drumstick + thigh yields, proportion of abdominal fat, liver fat and liver composition. Data were submitted to regression analysis. In both experiments, there was no significant effect of choline supplementation on performance variables, carcass characteristics and liver composition. However, in the comparison between the sexes there was significant difference in the carcass yield, breast yield in experiment 1, in the relative weight of the liver in both experiments, and amount of fat in the liver only in experiment 1. Thus, it is concluded that when the amount of choline supplied by the feed ingredients is 1,546 mg choline/kg diet, supplementation of this vitamin is not necessary.