Microbiological Quality of Open Ready-to-Eat Salad Vegetables: Effectiveness of Food Hygiene Training of Management

• Autores: C. L. Little, R. T. Mitchell, S. K. Sagoo
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 66, Nº 9, 2003, págs. 1581-1586
• Idioma: inglés
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