Valores culturales, socioeconómicos, simbólicos e históricos y prospectiva tecnológica de la gardenia en Fortín de las Flores, Veracruz, México

Marco Vinicio Rodríguez Deméneghi; Noé Aguilar Rivera; Joaquín Murguía González

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Valores culturales, socioeconómicos, simbólicos e históricos y prospectiva tecnológica de la gardenia en Fortín de las Flores, Veracruz, México

Rodríguez Deméneghi, Marco Vinicio ^[2] ; Aguilar Rivera, Noé ^[1] ; Murguía González, Joaquín ^[1]
1. [1] Universidad Veracruzana
  
  Universidad Veracruzana
  
  México
2. [2] Universidad Veracruzan, México
Localización: CIENCIA ergo-sum, ISSN 1405-0269, Vol. 27, Nº. 1, 2020 (Ejemplar dedicado a: CIENCIA ergo-sum (marzo-junio 2020))
Idioma: español
Títulos paralelos:
- Cultural, socioeconomic, symbolic and historical values and technological prospective of gardenia in Fortin de las Flores, Veracruz, Mexico
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Resumen
- español
  Se busca determinar vínculos culturales, históricos, sociales, religiosos y comerciales de la gardenia con la identidad de la región de Fortín de las Flores, la cual fue introducida como agronegocio en el siglo XIX, mediante un estudio descriptivo con enfoque metodológico cualitativo y de carácter interpretativo utilizando la técnica de estudio de caso, entrevistas y bola de nieve debido a la ausencia de publicaciones y datos confiables del cultivo. Los resultados estiman que diversos factores, primordialmente cambio de uso del suelo hacia plantaciones comerciales, cierre del ferrocarril de pasajeros con escala en Fortín y la creación de la autopista México-Veracruz, incidieron para que el viajero ya no se detuviera en esta región como turista y comprador de gardenias.
- English
  El goal of this paper is to determine cultural, historical, social, religious and commercial links of the gardenia with the identity of the region of Fortin de las Flores, Veracruz; introduced as agribusiness in the 19th century, through a descriptive study with qualitative methodological framework and interpretative approach, using the technique of case study, interviews and snowball, due to the absence of publications and reliable crop data. The results establish that by several factors, primarily changes in land use to other crops, the closure of the passenger railway station at Fortin and the creation of the Mexico-Veracruz highway and other impacted that the traveler no longer stop in this region as buyer tourist of gardenias.