Los retos actuales en la ingeniería de proteínas

• Rosales, Angélica Jiménez ^[1]
  1. [1] Universidad Autónoma del Estado de México

     Universidad Autónoma del Estado de México

     México

     
• Localización: CIENCIA ergo-sum, ISSN 1405-0269, Vol. 26, Nº. 3, 2019 (Ejemplar dedicado a: CIENCIA ergo-sum (noviembre 2019-febrero 2020))
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Current challenges in protein engineering
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Las proteínas son la maquinaria molecular que sustenta la vida, y el hombre ha buscado adaptarlas para resolver sus necesidades. En esta revisión, se presentan los fundamentos sobre las proteínas, sus niveles estructurales, plegamiento, las enzimas y su actividad catalítica y las limitantes de sus aplicaciones debido a su naturaleza. De manera simplificada, se ilustran las bases conceptuales y metodológicas de la ingeniería de proteínas, su alcance y las perspectivas de su aplicación en la ciencia y la innovación de procesos. Se concluye que la ingeniería de proteínas es una rama que continúa implementando herramientas computacionales e ingeniería gen´ética-proteómica por medio de la cual es posible la generación de nuevas proteínas para ampliar sus aplicaciones en diversos procesos.

  • English

    Proteins are the molecular tools of life and men have sought ways to adapt them to meet their needs. The aim of this text is to present the scientific grounds about proteins such as their structural levels, folding, catalytic activity of enzymes, and limitations of their applications due to their nature. The conceptual and methodological bases of protein engineering are illustrated, in a simplified manner, including the scope and future perspectives towards the advance of science and innovation of processes. It is concluded that protein engineering is a field which continues to implement computational and genetic-proteomic engineering tools, through which new proteins can be generated to expand their applications in different processes.