Pork fat hydrolysed by "Staphylococcus xylosus"

• Autores: L.H. Stahnke, P. Zeuthen, B.B. Sorensen
• Localización: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 2, 1993, págs. 165-178
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)