Suplementos nutricionales para el deportista. Ayudas ergogénicas en el deporte - 2019. Documento de consenso de la Sociedad Española de Medicina del Deporte

• Blasco Redondo, Raquel ^[2] ; Contreras Fernández, Carlos ^[3] ; De Teresa Galván, Carlos ^[4] ; Del Valle Soto, Miguel ^[1] ; Franco Bonafonte, Luis ^[5] ; García Gabarra, Antoni ^[6] ; Gaztañaga Aurrekoetxea, Teresa. ^[7] ; Manonelles Marqueta, Pedro ^[8] ; Manuz González, Begoña ^[9] ; Palacios Gil de Antuñano, Nieves ^[10] ; Villegas García, José Antonio ^[11]
  1. [1] Universidad de Oviedo

     Universidad de Oviedo

     Oviedo, España

     
  2. [2] Médico especialista en Medicina Interna. Responsable de la Unidad de Medicina Interna y Nutrición del Centro Regional de Medicina Deportiva de la Junta de Castilla y León. Profesora Asociada de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valladolid, Departamento de Nutrición y Bromoterapia. Valladolid
  3. [3] Doctor en Nutrición por la Universidad Católica de Murcia (UCAM). Profesor asociado de la Cátedra de Fisiología de la Universidad Católica de Murcia (UCAM). Dietista-Nutricionista Deportivo. Innova, Instituto de Salud y Deporte. Murcia
  4. [4] Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Jefe de la Unidad de Medicina Funcional y del Deporte. Hospital Quirónsalud. Málaga
  5. [5] Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Profesor Asociado, Departamento de Medicina y Cirugía (URV). Responsable de Medicina del Deporte. Hospital Universitario Sant Joan de Reus. Reus (Tarragona)
  6. [6] Vicepresidente de la Comisión de Economía Agroalimentaria del Colegio de Economistas de Cataluña. Barcelona
  7. [7] Médico Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Unidad de Medicina del Deporte Kirolbidea - Hospital de Día Quironsalud Donostia. San Sebastián (Guipúzcoa).
  8. [8] Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Cátedra Internacional de Medicina del Deporte de la Universidad Católica de Murcia. Murcia
  9. [9] Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Centro Médico Deportivo. Torrelavega (Cantabria).
  10. [10] Jefe de Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte. Agencia Española de Protección de la Salud del Deportista (AEPSAD). Coordinadora del Grupo de Endocrinología y Ejercicio Físico de la SEEN. Madrid.
  11. [11] Académico de Número de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Murcia. Murcia

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• Localización: Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 36, Nº. Extra 1, 2019, págs. 1-114
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Nutritional supplements for athletes. Ergogenic aids in sport – 2019.
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• Resumen
  • español

    En el año 2012 se publicó el consenso “Ayudas ergogénicas nutricionales para las personas que realizan ejercicio físico” que ha servido durante estos años como referente en la materia para muchos profesionales de la materia.

    La modificación de normativas y la aparición de nuevas evidencias han aconsejado efectuar un nuevo documento, en esta ocasión “Suplementos nutricionales para el deportista. Ayudas ergogénicas en el deporte” que supone una puesta al día rigurosa sobre la evidencia existente, sobre la legislación actual en el contexto europeo y sobre las expectativas de futuro.

    El documento describe en profundidad los suplementos que se utilizan en la actualidad agrupándolos en hidratos de carbono, bebidas especialmente diseñadas para el deportista, Proteínas como ayuda ergogénica en el deporte, minerales, vitaminas, ácidos grasos y otros componentes (creatina, β-hidroxi-β-metil-butirato, carnitina, mezclas de aminoácidos ramificados, otros aminoácidos y sustancias nitrogenadas, cafeína, guaraná y té verde, antioxidantes, inmunomoduladores, bicarbonatos y citratos, ginseng, glicerol, cannabidiol, melatonina, leptina, sulfato de condroitina, sulfato de glucosamina, ácido hialurónico, bromelina, nitratos y otras ayudas ergogénicas.

    Se presentan las evidencias de consenso actuales y un novedoso diagrama de decisión en relación con la utilización de suplementos nutricionales en el deporte para terminar efectuando importantes recomendaciones para el deportista que se entrena y compite y se incorporan las recomendaciones sobre el uso de suplementos nutricionales y de ayudas ergogénicas para prevenir el dopaje accidental.

    Este documento constituye una verdadera puesta al día en los suplementos nutricionales que se utilizan actualmente y sirve como rigurosa guía de utilización para los profesionales que trabajan en el deporte y en la actividad física.

  • English

    In 2012 the consensus “Nutritional ergogenic aids for physical exercise practitioners” was published, which has served during these years as a reference in the field for many professionals of the field.

    The modification of regulations and the appearance of new evidence have made it advisable to produce a new document, this time “Nutritional supplements for athletes. Ergogenic aids in sport” which means a rigorous update on the existing evidence, on the current legislation in the European context and on the expectations for the future.

    The document deeply describes the supplements that are currently used by grouping them into carbohydrates, drinks specially designed for athletes, proteins as an ergogenic aid in sport, minerals, vitamins, fatty acids and other components (creatine, β-hydroxy-β-methyl-butyrate, carnitine), mixtures of branched amino acids, other amino acids and nitrogenous substances, caffeine, guarana and green tea, antioxidants, immunomodulators, bicarbonates and citrates, ginseng, glycerol, cannabidiol, melatonin, leptin, chondroitin sulphate, glucosamine sulphate, hyaluronic acid, bromelain, nitrates and other ergogenic aids.

    It is presented the evidence of current consensus and a novel decision diagram regarding the use of nutritional supplements in sport to end up making important recommendations for the athlete who trains and competes and incorporates recommendations on the use of nutritional supplements and ergogenic aids to prevent accidental doping.

    This document is an update on the nutritional supplem